日本总是在机器人领域给大家带来惊喜，此前开张的海茵那机器人酒店可谓火爆全球，今天（2月1日），日本又有一家机器人咖啡厅开张了，据了解，该咖啡厅仅有一位人类职员，冲泡咖啡则是交给机器人全权负责，就连专业的手冲咖啡也难不倒他们。

该咖啡店的名称叫“奇特咖啡厅”，跟海茵那酒店同属于日本三贤旅行社（H.I.S）旗下的产业，咖啡厅也设立 H.I.S 涩谷本店的角落，占地约 13 平方米。店里只有一名人类店员，会负责咖啡豆补充、接待工作。

尽管我们未能亲临咖啡店，但是从媒体爆出的图片可以看出，咖啡店负责冲咖啡的机器人并没有选择日本的产品，反而选择了美国Rethink Robotics的单臂协作机器人Sawyer。Sawyer在接待客人时，其附带屏幕上会显示出人的表情，并发出“欢迎光临、来点美味的咖啡怎么样”的语音表示迎接。

根据《ITmedia》报导，顾客首先需要像许多拉面店一样通过售票机进行点餐、付钱的动作，之后会印出一张印有 QR code 的单据，上面会有商品号码和流水号。接着，顾客拿取纸杯放置指定位置，扫过 QR code 条形码，纸杯便会随着滚轮运输到特定位置。

在读取从售票机购买的票券上的二维码后，机器人手臂会抓取纸杯移至咖啡机处。Sawyer会通过电动磨豆机取得咖啡粉，再来将沸腾的热水注入温度调整装置中，略降温的热水才会缓缓流入装了咖啡粉的滤泡杯中，之后滤出一杯香醇的手冲咖啡，整个过程约需 2 分半钟。待咖啡冲泡好后将其放至收取柜台，该机器人也会清除使用过的咖啡豆并清洗滤网。

据悉，咖啡店准备了“正宗滴漏式咖啡”(230毫升，320日元)等7种商品，机器人提供一杯咖啡所需时间为3至4分钟，而其他产品比如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、可可亚、摩卡、抹茶拿铁的选择，种类多元能够应付一般消费者的需求，而以上这些则是使用机器冲泡，因此等待时间仅需 2～3 分钟。

另据报导，在日本，同等规模的咖啡馆一般需要2至3名店员，但该咖啡馆只需1人负责补充咖啡豆和应对故障维修等，因此，机器人咖啡厅的产品价格比其他店要便宜数十日元。